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Plat Poids (g)

Type de pla-

que

Niveau

Temps de

préchauffa-

ge (en minu-

tes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Poulet, entier 1350 grille au ni-

veau 2, plat à

rôtir au ni-

veau 1

2 - 200-220 60-70

Poulet, demi 1300 grille au ni-

veau 3, plat à

rôtir au ni-

veau 1

3 - 190-210 30-35

Côtelette de

porc

600 grille au ni-

veau 3, plat à

rôtir au ni-

veau 1

3 - 190-210 30-35

Flan pâtissier 800 émaillée 2 20 230-250 10-15

Gâteau levé

fourré

1200 émaillée 2 10-15 170-180 25-35

Pizza 1000 émaillée 2 10-15 200-220 30-40

Gâteau au

fromage

2600 émaillée 2 - 170-190 60-70

Flan pâtissier

aux pommes

1900 émaillée 1 10-15 200-220 30-40

Gâteau de

Noël

2400 émaillée 2 10-15 170-180

55-65

2)

Quiche lorrai-

ne

1000 1 plaque ron-

de (diamètre :

26 cm)

1 10-15 220-230 40-50

Pain paysan 750+750 2 plaques

rondes alumi-

nées (diamè-

tre : 20 cm)

1

18

3)

180-200 60-70

Génoise rou-

maine

600+600 2 plaques

rondes alumi-

nées (diamè-

tre : 25 cm)

2/2 10 160-170 40-50

Génoise rou-

maine - tradi-

tionnelle

600+600 2 plaques

rondes alumi-

nées (diamè-

tre : 20 cm)

2/2 - 160-170 30-40

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