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POISSONS Cuissontraditionnelle Cuisson à chaleurtournante Tempsde cuis-son Poids (en gr.)PréparationsNiveautemp.°CNiveau temp.°Cen mi-nutesNOTES1200
Cuisson au turbo gril Quantité Niveau Temps cuisson (minu-tes)PréparationsMorceaux Gr.température°CDessus DessousRoulé de dinde 1 1000 3 200 20~30 3
éliminés complètement au rinçage, peuvent avoir uneffet corrosif lors d’une future cuisson et provoquer unedécoloration de la surface.En cas de débord
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